Yemek Tarifleri

Ashak

erili

Unun ortasına yağ, tuz ve su konur ve hızla yoğurulur. 30 dakika sıcak bir yerde beklemeye bırakılır. Kuşkonmazlar temizlenip sıcak suda 2 dakika haşlanır. Tav

Portakal Soslu Puf

erili

Fırını 200 derece ısıtın. Kayısıları doğrayıp 1 çorba kaşığını ayırın. Kalanını portakal suyu ile birlikte tavada 5 dakika kadar pişirip blenderden geçirin. M

Ramazan Kıyması

erili

Yayvan bir tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun. İçine kıymayı ilave edin. salça ile domatesi birlikte pişirin. Maydanoz ve ıspanağı ilave edin. tuzunu ve ba

Saray Kompostosu

erili

Tencereye suyu alın. Kabuğu soyulup küp seklinde doğranmış kabağı, kuru üzümü, tozşeker ve limon suyunu ilave edin. Kabaklar yumuşayana dek kaynatın. Tencerey

Sosis Şnitzel

erili

Sosisleri, üzerini örtecek kadar kaynar suda 3 dakika kadar haşlayın Haşlanmış sosislerin kabuklarını soyun. Sosislerin, bir kenarının ayrılmamasına dikkat ede

Arpacık Soğanlı Bahçıvan Kebabı

erili

Eti yıkayıp bir tencereye koyun. Tereyağı ile birlikte hafifçe kavurun. Halka şeklinde doğranmış havucu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, hafif ateşte e

Susamlı Piliç Şiş

erili

Bir kabın içinde soya sosu, bal, zencefil ve mısırözü yağını karıştırın. Kuşbaşı tavuk etlerini içine ilave edin. Arasır karıştırarak 2 saat bir kenarda beklet

Kurdela Tatlısı

erili

Unun ortasını havuz gibi açarak, süt, yumurta, yağ, tuz ve sirkeyi ekleyip sert olmayan bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonr

Kuru Baklava

erili

Geniş bir kaba unu eleyerek,aktarın.Ortasını çukurlaştırın.Bu çukura yumurtaları kırın.tuzu ve suyu ekleyin.Sert bir hamur elde edene dek yoğurun.Üzerine nemli

üzümlü Fırın Sütlaç

erili

Pirinci bır bardak suda kısık ateşte haşlayın. Şekerle sütü birlikte kaynatın. Uzümleri ve pişmiş. pirinci de ekleyip 5-7 dakika daha ateşte birakin. Karışimi

TONTİ TATLISI

erili

Önce yufkayı 4 eşit parçaya bölün. Ceviz, tahin ve tarçın karışımını yufkaya sürüp rulo haline getirin. Hepsini teflon tavada kızartın. 1 su bardağı şekerle,

Tiramisu

erili

Yumurta sarısı, un ve şekeri karıştırın. Sütü azar azar karıştırarak bu karışıma ilave edin. Mikserle pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar çırpın. Ağır ate

Tezpişti

erili

Una ılık sütü karıştırarak katın. Pütürlü kalmaması için gerekirse süzün. Tereyağını ilave edin. Karıştırmaya devam ederek kısık ateşte iyice koyulaşıncaya k

Tel Helvası

erili

1 kg. şekere 2 su bardağı su konulup kaynatılır. Üzerine bir miktar limon sıkılır. Şeker hafif kırmızı renge gelince bir kaşık kadar bu şekerli sudan soğuk su

Tarçın Tatlısı

erili

Tencerede margarini eritip şekeri,unu ve sütü karıştırarak ilave edin. Ocakta koyulaşıncaya kadar pişirin. Servis tabaklarının altına tarçın serptikten sonra m

Alman püresi

erili

Patatesler haşlanır. Kabuğu soyulur. Daha sonra patatesler elle iyice ezilir. Tavada yağ eritilip rendelenmiş soğan kavrulur, salçası ilave edilir. Yoğurul

ACILI FASULYE EZMESİ

erili

Akşamdan ıslatılmış fasulyeler haşlanır. Kaşar hariç tüm malzeme özdeşleşene dek karıştırılır. Ekmeklerin üzerine sürülür. Üstüne rende kaşar serpilip, fırında

Havuçlu ezme

erili

Havuçlar güzelce yıkanıp soyulduktan sonra rendelenir. Rendelenen havuçlar 1 çorba kaşığı zeytinyağının kızdırıldığı tavada sotelenir. Pişirilirken bir miktar

haydari

erili

Sarmısağı ezelim. Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, zeytinyağı, kimyon ve tuzla beraber karıştıralım. Üzerine kırmızı biber serperek servis yapalım

Nuraniye

erili

Kabakları temizleyip, rendeleyin, Taze soğanları küçük küçük doğrayın. Maydanozları ve dereotlarını ince ince kıyın. Taze soğanları sıvıyağ ile kavurun.

Mayonezli Kereviz

erili

KEREVIZLERI SOY VE RENDELE. MAYONEZ VE YOGURTLA KARISTIR. TUZU EKLE. KIRMIZI BIBERI EKLE. KEREVIZIN YESIL SAPLARIYLA SUSLE KENARLARINI VE USTUNE CIPSI POSETT

PATLICAN SANDVİÇ

erili

Patlıcanın kabuğunu tamamen soyun. Uzunlamasına üç parçaya ayırın. Dolmalık biberin çekirdek yatağını çıkardıktan sonra, sıvı yağda patlıcan ile birlikte kızar

Pancarlı Portakal Tabağı

erili

Portakalları ikiye bölün. Etli kısımlarını tamamen çıkarmadan içlerini düzgün şekilde oyun. Otlu peyniri küp doğrayıp bir kaba alın. Üzerine kuru fasulye ve kı

Peynirli Patlıcan

erili

Patlıcanları alacalı soyun. Yuvarlak ve kalın dilimler kesin. Her bir dilimi birbirinden kopmayacak şekilde ortalarından keserek cep biçiminde açın. Peyniri ça

Peynirli Kırmızı Biber Sarma

erili

Kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkartıp ortadan ikiye kesin. Bu arada içini hazırlayın. Taze soğanları ince ince doğrayın. Üzerin

Peynirli Kekikli Domates

erili

Domatesleri ortadan ikiye ayırın ve çekirdek yatağını çıkarın. Daha sonra domatesleri bir fırın kabına dizin. Domateslerin içerisine önce bir dal taze kekik,

Roka Biberli Haydari

erili

Biberleri yağda kızarttıktan sonra kabuklarını soyup ince kıyın.Rokayı da aynı yağda hafifçe çevirip ince kıyın. Roka ve biberi 1 çorba kaşığı tereyağ

Renkli Tabak

erili

Biberlerin tümü ince (çok ince olmamak kaydıyla) daireler şeklinde kesilir. Kızgın yağda iyice yumuşayıncaya kadar kızartılır. Servis tabağına alınır. Sarımsak

Portakal ve Greyfurt Salatası

erili

Greyfurtu ve portakalı soyun ve küçük parçalara ayırın. Kereviz sapı, soğan ve sarımsakla karıştırın. Üzerine zeytin yağı dökün, şeker, az bir miktar tuz serpi

Pirinçli Pervane

erili

Pirinci iki bardak sıcak, tuzlu suda haşlayıp süzün. Çukur bir kapta yumurta, un, soda, kaşar peyniri rendesi, kıyılmış dereotunu iyice karıştırın. Tuz ve kar

Somonlu Ispanaklı Rulolar

erili

Ispanağı haşlayıp suyunu çıkartın. Tereyağını tencerede eritin. Soğan ve dereotunu ekleyip 1 dakika pişirin. Ispanağı ekleyin. Karabiberle tatlandırıp ateşte

Semizotlu Cacık

erili

Semizotunun kök kısımlarını ayıklayıp,bol suda yıkayalım.Sarmısakları havanda döverek,yoğurda ekleyelim.Yoğurda çok az su ilave edelim.Koyu ayran kıvamına gel

SAĞLIKLI CİPS

erili

Makarnaları haşlayıp, süzün. İyice süzüldükten sonra bir tepsiye tuz ve istenirse baharatları katın, iyice karıştırın. Daha sonra da kızgın yağda makarnalar

Rumeli Paçası

erili

Sarımsakları iyice dövün ve yumurtayı, unu, tuzu et suyuyla harmanlayıp orta dereceli bir ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Bir taraftan da

Adisababa

erili

Pasta kreması ve çırpılmış krem şanti üç eşit parçaya bölünür. 500 g pasta kremasına ince kıyılmış kiraz şekerlemeleri ilave edilir. 500 g çırpılmış krem şant

Albenili Kek

erili

Mikser kabina yumurta ile seker koyun 5 dakika cirpin.Seker ile yumurta karisip koyulasinca erimis margarin dovülmüs findik vanilya ve kabartma tozu ekleyip

alaka

erili

Tüm malzemeyi karıştırın, muhallebi gibi pişirin. Piştikten sonra margarinini ekleyin ve tekrar pişirin. Bor cama döküp buzluğa koyun. Üstüne ceviz serpin.

Fesleğen Soslu Spagetti

erili

Ispanak, su, labne peynir, parmesan, yağ ve sarmısağı mutfak robotunda parçalayın. Tuz ekleyin. Karışım homojen bir hal alana dek parçalayıp karıştırmaya devam

Ceviz Soslu Makarna

erili

Kaynar tuzlu suda makarnayı 10 dakika haşlayıp süzün. Sıvı yağı tencerede kızdırın. Makarnayı soteleyin. Sütü kaynatın. Ekmek içini sütle ıslatın. Mutfak robo

Akdeniz Soslu Makarna

erili

Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre haşlayın. Domatesleri rendeleyin, biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini