Yemek Tarifleri
Bebeğin ek besine geçtikten sonra neler yedireceğin ve besinleri nasıl pişireceğin bilgisiyle birlikte; annelerin denenmiş ve özel tavsiyesi yemek tariflerini incelemeye başla!
Fırın Poşetinde Balık
dilemma21
İstediğiniz herhangi orta boy 1 balık dilimlenmiş soğan mantar, dolmalık biber, maydanoz, dereotu, 2-3 adet patates tuz kara biber, tuzot arzu ettiğiniz tüm se
Fındıklı Uskumru Tava
dilemma21
Uskumru filetolarını soğuk su altında yıkayıp, kağıt mutfak havlusuyla kurulayın. Sonra keskin bir bıçakla 4 eşit parçaya ayırıp, parçaları una bulayın. Ayçiçe
Füme Uskumru Ezmesi
dilemma21
Uskumru balığının derisini çıkardıktan sonra eti kılçıklanndan aynlır, küçük parçalar halinde doğranır ve havanda iyice dövülerek veya blender yardımıyla püre
Füme Somon Sarmaları
dilemma21
Bir tencereye 2.5 cm yüksekliğinde su koyup, ateşe oturtun. Tencerenin üstüne, tencerenin içine oturacak genişlikte delikli ve tencerenin dibinden en az 4 - 5
Folyoda Uskumru
dilemma21
Balıkları kapsayacak büyüklükte aliminyum folyo kesilir. Ortasına temizlenmiş uskumrular konur. Üzerine tuz, pul biber serpilir. Kenarlarına ve üzerine yarım d
Folyada Kılıç Balığı
dilemma21
Kılıçbalığı dilimini sarmaya yetecek kadar alüminyum folyo hazırlayın. Folyonuzun içe gelecek yüzüne fırçayla bol zeytinyağı sürün. Diliminizi bir kaşık sirkey
Fleto Uskumru Tavası
dilemma21
Büyükçe olanlarından 1000 gram uskumru balıklarını, küçük kanatları hizasında başlarını kesip attıktan sonra balıkların her iki tarafındaki etleri balıkların u
Fesleğen Soslu Somon
dilemma21
Filetoları soğuk su altında yıkayıp, kâğıt mutfak havlusuyla kuruladıktan sonra, verevine 2,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Ayçiçek yağını kalın di
Fener Kroket
dilemma21
Tavaya 2 çorba kaşığı tereyağını alın. Üzerine bir buçuk su bardağı unu sürekli karıştırarak ilave edin. Un pembeleşmeye başladığında 1 çay bardağı sütü ve 1 s
Enginar Soslu Levrek Fletosu
dilemma21
Enginar temizlenir, göbek haline getirilir. Bir tencereye su, soğan, kırmızı biber ve enginar konur. Bütün malzeme yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra blende
Elmalı Turna Balığı
dilemma21
Önce fırınınızı 230 °C'a ısıtın. Kalın dipli bir tavaya ayçiçek yağını koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Yağ ısınınca soğanları koyup, sık sık k
Elmalı Sosta Uskumru
dilemma21
iki uskumru filetosunu geniş, çukur bir kaba köyün. Şeker, tuz ve kişniş tohumlarını havanda dövüp, bu karışımın yarısını balıkların üstüne serpin. Küçük bir k
Fırında Hamsi Kuşu
dilemma21
Hamsilerin başları ve kılçıkları ayıklanır ve düz şekil verilir. Diğer tarafta soğan ince kıyılır. Üzerine tuz eklenir ovulur. Maydanoz ince kıyılır, mısırunu
Elma Soslu Kılıç Balığı Izgarası
dilemma21
Önce fırınınızın ızgarasını yakın (ya da mangalın kömürlerini tutuşturun). Sosu hazırlamak için, ayçiçek yağının 1 çorba kaşığını bir tavaya koyup, tavayı or
Ekşili Sardalya
dilemma21
Sardalyaların kılçıklarını çıkarıp, başlarını koparın. İyice yıkayın. Bir kap içine koyduğunuz suya bir kahve kaşığı tuz atın ve bir limonun suyunu sıkın. Bu s
Enginarlı Levrek
dilemma21
Balığın içini dışını yağlayıp, biber, tuzunu serpin. Doğranmış enginarlarla ve domatesleri ve piyazlık doğranmış soğanları harmanlayın. Karabiber, tuzunu ve ya
Ekşili Mezgit
dilemma21
Un, tuz, karabiber, karbonat ve su karıştırılarak bir bulamaç hazırlanır. Porsiyon olarak hazırlanmış mezgitler bu bulamaca batırılarak kızartılır. Servis taba
Ekmek Kırıntılı Mezgit
dilemma21
Ekmek kırıntısı, dövülmüş sarımsak, kekik, tuz harmanlanır, temizlenmiş mezgit balıklarının içine doldurulur. Balıklar yağlanmış fırın kabına sıralanır, artan
Döğme Pilavlı İstavrit
dilemma21
Aşurelik buğdayı bol suyla yıkayıp süzdükten sonra orta boy bir tencereye aktarın. Üzerine 6 su bardağı su ekleyip orta ısılı ateşte buğday iyice yumuşayıncaya
Domatesli Palamut
dilemma21
Palamut temizlenir, fileto olarak 2 parçaya kesilerek kılçığı çıkarılır. Teflon tavada, yağda palamut filetolarının iki yüzü renk alacak kadar kızartılır. Üzer
Domatesli Hamsi
dilemma21
Hamsiler temizlenir, yıkanır. Domatesler halka şeklinde, soğanlar yarım halka şeklinde doğranır. Aliminyum folyo ya da yağlı kağıttan servis tabağı büyüklüğünd
Domatesli Fırında Palamut
dilemma21
Palamutları temizledikten sonra önce uzunlamasına, sonra yanlamasına olamk üzeri dörde bölün. Dibini yağladığınız bir tepsiye dizin. Üzerlerine birer limon, bi
Domatesli Biberli Mezit
dilemma21
Balık dilimlerini soğuk su altında yıkayıp, kâğıt mutfak havlusuyla kurulayarak, bir kenara bırakın. Fırınınızı 200 °C'a ısıtın. Zeytinyağını bir tavaya koyu
Dülger Şiş
dilemma21
Balık fleto çıkarılır. Ortadan kesilir ve kendi etrafında döndürerek tekerlek şekli verilir. Şişe balık, domates, biber sırasıyla saplanır. Üzerine zeytinyağı
Domates Soslu Şişte Balık Izgara
dilemma21
Soğanlar, limon suyu ve zeytinyağını bir salata kâsesine koyup, karıştırın. balıkları ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra, buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Dil balığı Ruloları
dilemma21
Harcı hazırlamak için bir tencereye 17,5 cl (yaklaşık 1 1/3 su bardağı) su koyup, pirinci ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, harlı ateşe oturtarak b
Fırında Levrek
dilemma21
Kızdırılmış yağda soğanı pembeleştirin. Üzerine ince uzun kesilmiş sebzeleri katıp öldürün. Fırın tepsisine tuzlanmış balıkları yerleştirip sebzeleri, doğranmı
Dil Balığı Buğulama
dilemma21
Balıkları yıkayın. Üst derisini soyun. Kuyruk ucunu tuzla ovun. Derisini parmaklarınızla kaldırın ve tutup çekin. (Hemen kolayca çıkar.) Ve balıkları ikiye böl
Dereotu Salatalık Soslu Sazan Balığı
dilemma21
Balığın karın boşluğuna tuzun yarısı, karabiber ve limon suyunu serpip, dereotu ve maydanozu doldurarak, bir kenara bırakın. Tereyağını ve zeytinyağını bir t
Dereotlu Somon
dilemma21
Balığınızı yıkayın. Süzgeçte bir süre bekletin. Süzülen suyu daha sonra kullanmak üzere saklayın. Somon, pirinç, yumurta, taze soğan, limon suyu, peynir ve ısp
Domatesli Uskumru
dilemma21
Uskumrular balıkçıya temizletilir ve halka şeklinde doğratılır. Fırın kabı yağlanır, önce uskumru dilimleri dizilir. Üzerine daire şeklinde doğranmış domates v
Denizci Usulu Kalkan
dilemma21
Kalakan dilimlerini yıkayıp kurulayın her iki yanınıda una bulayın. Yağı tavaya koyun dilimlerin iki yanını da kızarana kadar pişirin. Domateslerin kabuklarını
Limon Salçalı Hamsi
dilemma21
Hamsilerin kafalarını kopartın. Içlerini temizleyin. Yıkayın, biraz una bulayın. Bir kaç dakika bekleyip kolayca ortalarındaki kılçıkların etlerini zedelemeden
Levrek Lahmacun
dilemma21
Bir tavaya tereyağını koyup eritin. Üzerine doğramış olduğunuz kuru soğanı ilave edin. Ardından da biber, sarımsak, domates ve domates suyunu ekleyin. Son olar
Levrek Külbastı
dilemma21
Kibrit şeklinde doğranmış patatesleri kızgın yağda kızartın, ardından da kiremidin içerisine yayın. Pişmiş olan balıklarınızı üzerine dizin. Sosu için kuru soğ
Levrekli Pazı Sarma
dilemma21
Soğanı küp kesin. Zeytinyağında şeffaflaşana kadar çevirin. Sirkeyi ilave edip üçte birini buharlaşana kadar çektirin. Tereyağını ekleyerek koyulaştırın. Pazı
Körili Fenerbalığı
dilemma21
Filetoları soğuk su altında yıkayıp, kâğıt mutfak peçetesiyle kuruladıktan sonra, 2,5 cm'lik parçalar halinde kesin. Köri, ayçiçek yağının 1 çorba kaşığı, li
Levrek Sarması
dilemma21
Levrek güzelce temizlenip, fleto çıkarılır. Dörde bölünüp, yaprak şeklinde açılır. Bir tavada margarin eritilip, soğan, mantar, havuç, yeşil biber sotelenip, t
Kızarmış Kedi Balığı
dilemma21
Balıkları baharatlar ile ovup dolapta dinlendirin. Yağı tavaya alıp kızdırın. Balıkları una bulayıp her yönünü 6-8 dakika pişirin. Pilav ve salata ile servis e
Levrek Izgara
dilemma21
Levrekleri bir kaba koyun tuzlayın ve üzerine limon suyu serpin. hafifçe una buladıktan sonra yine hafifçe zeytinyağına bulayıp. Alt ve üstünü ızgarada 4 er da
.