Yemek Tarifleri

Soğan,2-3sarımsak ve ekmek rondada çekilir.(rendeleyerekte yapılabilir tabii)Baharatlarla birlikte kıymaya eklenir.İyice karıştırıldıktan sonra dolaba kaldırıl

Ev gazozu

Sodanın yarısını diğer malzemelerin tümünü ekleyip rondadan geçirin,bardağa aldıktan sonra sodanın kalanını ekleyin,afiyetle için. Farklı meyvelerlerde

ev yapımı sucuk

sarmısaklar soyulup ezilir, kıyma ve bütün malzemeler,ezilmiş sarmısakla beraber iyice yoğrulur, bezlerin içine istenilen miktarda kıyma konulup elle yassıla

Amasya çöreği

Kuru maya ılık suyun içinde,bir tatlı kaşığı şekerle birlikte eritilip kabardıktan sonra yoğurma kabına dökülür. Üzerine süt, yoğurt ve sıvıyağ ve tereyağ i

Mantar soslu makarna

Makarnaları haşlanmaya bırakırken bir yandanda sosu hazırlayın.İnce doğranmış soğanla,ince dilimlenmiş mantarı bir su bardağı su ve tuzla pişmeye bırakın.Bir k

Bulgurlu Düğme Köfte

Derin bir kaba bulgur,irmik,yumurta akı,tuz,karabiber,pulbiber,kimyon eklenir,Hamur kıvamını alana kadar ılık su katarak yoğurulur,Daha sonra her seferinde ell

İncir dolması tatlısı

Kuru incirlerin sap kısmını kesip alın,Baş parmak ve işaret parmağınızla sap kısmından içini genişleterek açın,dövülmüş cevizle içini doldurun.Doldurmuş olduğu

Limonlu Cheesecake

25-30cm çapında Kenarı açılabilen kalıp yada tepsi(tepsi kullanılırsa yağlı kağıt serilecek,ben borcamda yağlı kağıtla yapıyorum kenarlar pile gibi katlanıyor

Sütlü irmik helvası

Tereyağını tencereye koyup eritin(ben tereyağının miktarını daha az tutuyorum).Fıstığı ekleyip pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak kavurun.Ayrı bir kapta

saray sarması

k1983

hindistan cevizi ve ceviz içi hariç bütün malzemeleri karıştırıp ocakta kısık ateşte pişirin ben bu aşama da damla sakızı koyuyorum pişince mikserle 5 dk karış

çam kozalağı

k1983

confleks hariç bütün malzemeleri kısık ateşte erit içine confleks katıp bir iki ker karıştırın enküçük kahve fincanına doldurup yağlı kağıt serilmiş tepsiye te

pastırmalı soğan sarartması

baharm

soğanı yağda kızartın.sonra salçayı içine döküp kavurun .pastırmayıda ekleyir.suyuda içine dökü.pişmeye bırakın

taş ekmeği

baharm

malzemeleri hepsini karıştırın ve kulak memesi kıvamında olacak.tavayı ocağa bırakıp ısıtın.bir kepçe hamuru tavaya dökün.ters çevirip iki tarafıda kızartın.

ayva tatlısı

ayvaları ikiye bölüp çekirdekleri temizliyor ve kabukları soyuyoruz yayvan bi tencereye 2 su bardagı su ve 1.5 su bardagı şekeri koyup kaynatmaya bırakıyoruz s

etli kömbe

1,5kilo unun içine yarım çay bardagı sıvı yag,tuz koyuyorz ılık suyla yogurdugumz hamuru sarıp sarmalayıp mayalanması için kaldırıyorz,bi taraftanda kıymamızı

enfes kete

yarım paket margarini tavada erit diger malzemeleride karıştır yumuşak bi hamur yogur üzerini kapat biraz mayalansın sonra tepsiye şekil ver diz birazda tepsid

kahvaltılık yumurta

yumurtaları kıryoruz içine ince ince dogradıgımızyeşil biberleri atıyoruz,tuz ve pulbiberleri atıyorz iyice çırpıyoruz. peynirleri de atıyoruz tavada erittigim

otlu poğaça

kadera

Yoğurt,yumuşatılmış margarin,sıvı yağ.2 yumurta 1 tanesinin sarısı ayrılacak.Şeker mahlep,tuz,ince kıyılmış maydanoz,dereotu,rendelenmiş havuç derin bir kap da

yumurta dolması

xpero

yumurtaları katılaşana kadar iyice haşlıyosunuz sonra ortadan ikiye kesip sarılarını ayrı bi yere çıkarın ama beyezlar parçalanmıycak yumurta sarılarına maydan

klasik kek

katumela

yumurta ve şekeri iyice mikserle çırpalım sonra yağı,sütü kabatma tozunu ve vanilyayı katıp yine çırpmaya devam edelim.karışımımızın yarısını başka bir kaba ay

dere otlu peynırlı yumurtalı pide

dorukemine

evde kalan ramazan pıdesını kare kare kesıyoruz cok kucuk olmıcak sekılde. sonra yan tarafından orta kısmına ogru hafıf aralıyoruz ayrı bır yerde dereoyunu ınc

üzümlü cevizli kek

semrayd

Yumurta ve şeker çırpılır.Sırasıyla diğer malzemeler eklenir.Yağlanmış kek kalıbına aktarılıp 160 derecede 40-45 dakika pişirilir.Afiyet olsun.

arpa şehriyeli pilav

pirinç ayıklanıp ılık suda 15 dakika kadar beklenir.tencereye yağ konulup eridikten sonra arpa şehriyeler ilave edilir ve kavrulmaya başlanır.Rengi koyulaştıkt

üzümlü kek

İlk önce bilinmesi gereken bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı. yumurtaklar ve şeker mikser yardımıyla kabarana kadar çırpılır.Un,sıvı yağ,karbartama to

Ev yapımı kumpir

Patatesler iyice yıkanır ve haşlanır.Haşlama işlemi bittikten sonra sıcakken rendelenir(aman dikkat yanmayın).Sıcakken tereyağı ve ince jülyen doğranmış kırmız

poğaça

Bütün malzemeler yoğurma kabında yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurulur. Hemen iç malzemesi konulup yuvarlanıp yağlanmış tepsiye dizilir.Üzerine yumurta s

soslu tavuk

Un,yumurta,sirke,kabartma tozu,su,tuz ve karabiber bir kaba konur ve boza kıvamına gelene kadar karıştırılır.Çöp şişler bu karışıma bulanır ve kızgın yağda kız

susamlı kraker