Yemek Tarifleri

Nilüfer Tatlısı

sevilay5805

Tüm hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğurun.Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edeceğimiz için unu azar azar ekleyin.Fındık büyüklüğünde yapı

İncir Dolması Tarifi

sevilay5805

İncirleri 1 saat kadar ılık suda bekletin. Sonra üst kısımlarını içlerini dövülmüş ceviz ile doldurun. Doldurmuş olduğunuz incirleri tencereye dizerek üzerine

Şam Tatlısı

sevilay5805

Şeker ve yumurtayı 15 dakika çırpın. Kabarınca yağ,yoğurt ve sütü ilave edip çırpın. Kalan malzemeleri ekleyip çırpın. Tekrar kaşıkla karıştırın. Yağlanmış tep

İrmik Helvası

sevilay5805

Öncelikle margarinimizi köpürene kadar eritiyoruz, sonra üzerine dolmalık fıstığımızı ekleyip, kızarıncaya dek kavuruyoruz. Daha sonra irmiği ekleyip onu da kı

Baklava

sevilay5805

Hamur malzemelerin bir kaba alarak yoğurun. Yavaş yavaş ılık su ekleyerek kıvamını bulun. Hamurdan 20 tane minik beze oluşturun. Her bir bezeyi nişasta ile aça

Ispanaklı İrmik Tatlısı

sevilay5805

Ispanak yapraklarımızı 1 su b. su ile rondodan geçiriyoruz. Ardından; Sütün içine ıspanak suyumuzu, irmiği, şekeri ilave edip koyulaşana dek pişiriyoruz. En s

Muzlu Tavuz Göğsü Tarifi

sevilay5805

Un ve yağ bir tencerede un hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.İçine şeker katılıp biraz daha kavrulur. Süt ve vanilya ilave edilip muhallebi kıvamına gelene k

Frigo Buz

sevilay5805

Sütü tencereye alın ama 1 çay bardağını ayırın.Süte kakao,yumurta,un,pirinç unu ve şekeri ilave edin,iyice karıştırın.Ayırdığınız süte nişastayı koyup karıştır

Tek Porsiyonluk Muhallebi

sevilay5805

Tüm malzemeleri karıştırın. Şekeri az gelirse ilave edin. Bir taşım pişirin. Kaseye koyun. Ilıkken ya da soğukken servis yapın.

Elma Tatlısı

sevilay5805

Elmalar soyulup çekirdek kısımları oyulur. Yıkandıktan sonra tencereye yerleştirilir. Ancak elmalar tencereye güzelce yerleştirilmeli boşluk kalmasın ki elmala

Elmalı Şeker

sevilay5805

Şekeri ve gıda boyasını orta boy derin bir tencerede karıştırıp ocağa koyuyoruz, şekeri yakmadan eritiyoruz, eriyen şekeri ocaktan alıp elmalarımızı şekere bul

Elmalı Kup

sevilay5805

Elmaların kabuklarını soyarak rendeleyin. Teflon bir tavaya ya da tencereye alarak üzerine şekeri ilave edin ve 5-6 dakika kadar kaynatın. Ceviz ve tarçını ekl

Kar Yağdı Hatun Tatlısı

sevilay5805

Etimekleri bir kaba küçük küçük kırın.Bir tavaya şekeri koyun ve karamelize edin.Yanlız çok bekletip karartmayın.Sıcak suyu dikkatlice dökün ama elinize dikkat

Gül Tatlısı

sevilay5805

1. Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın.
2. Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın.
3. kabartmatozu

Portakallı Muhallebi

sevilay5805

Süte un,pirinç unu,şekeri,portakal rendesini ve yumurtayı koyup iyice karıştırın.Çırpılan sütü ocağa koyup sürekli karıştırın.Muhallebi kıvamına gelince ocağı

Kadayıflı Tavuk Göğsü

sevilay5805

ilk önce yaş kadayıfları elimizle parçalayıp açıyoruz.yağı teflon tencere koyup eritiyoruz.eridikten sonra kadayıflarımızı azar azar atıp üstüne şekeri ilave e

Keşkül Tarifi

sevilay5805

Vanilya hariç kalan malzemelerin tamamını tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilyayı ilave edin

Kuru Baklava Tarifi

sevilay5805

Yufkanın bir tanesini tezgaha yayın üzerine 1-2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını fırçayla sürün. İkinci, Üçüncü yufkaları da üst üste sererek yağlayın. En ü

Havuçlu Toplar

sevilay5805

Havuçları yıkayıp soyduktan sonra Rendeleyin.Tava da havuçları 2 su bardağı su koyarak pişirin. Pişerken üzerine şekeri de ilave edip pişirin.1 paket petibörü

Etimek Tatlısı

sevilay5805

Önce su ile şekeri kaynatarak şerbeti hazırlıyoruz. Kaynadıktan sonra biraz bekletip etimeklerin üzerine döküyoruz. Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç

Çikolatalı Sufle Tarifi

sevilay5805

Bir karıştırma kabının içerisinde yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpılır. Diğer tarafta margarin eritilir ve ocağın altı kapatılır, bitter çikolatalar kır

Kemal Paşa Tatlısı

sevilay5805

Yapımı çok basit. Kemal paşamızı alıyoruz üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz (Üzerinde 1 litre suya 1 kilo şeker yazıyor ama bence bunların yarısı bile yeterl

Çikolatalı İncir Tatlısı

sevilay5805

Öncelikle incirleri yıkayıp geniş bir tencereye dizin. Üzerine bir su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu ilave edin. Daha sonra orta hararetli ateşte 15 d

Şambali Tatlısı

sevilay5805

Derin bir kapta yoğurt ve şekeri çırpın, üzerine irmik, vanilya, kabartma tozu ve un ilave edin, iyice karıştırın. Karışımı yağladığınız fırın tepsisine boşalt

Pelte(Paluza) Tarifi

sevilay5805

Suyumuzu orta büyüklükteki bir çelik tencereye alıyoruz.Nişasta ve pekmezimizi ekliyoruz.Nişastayı,pekmez ve su ile karıştırarak eritiyoruz.Ocağa aldığımız kar

Silivri Tatlısı

sevilay5805

Öncelikle şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye alıp iyice kaynatıyorsunuz.Koyulaşınca limonu damlatıyorsunuz ve biraz daha kaynatıyorsunuz yani ağdalı koy

Profiterol

sevilay5805

Su ve margarin kaynatılır, kaynayınca un ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra birer birer yumurtalar içine kırılır ve hazırlanan hamur bir tatl

Şekerpare

sevilay5805

Önce şerbeti yapıp soğutalım.Bir kap alıp içine yumuşamış margarini atıyoruz.sıvıyağı,pudra şekerini,irmiği,yumurtaları ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz

Kaymaklı Kuru Kayısı

sevilay5805

Kuru kayısıları yıkayıp yarısına kadar bıçak ile ikiye bölün. İçine yarım ceviz koyun. Üzerini kapatacak kadar kaymak koyun. Üzerine isterseniz fındık kırığı s

Armut Tatlısı

sevilay5805

Öncelikle kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardığımız armutları su, şeker, tarçın, ve kanfilin içinde bulunduğu tencereye alalım armutlar yumaşayıncaya dek p

Kolay Tatlı; Muhallebi

sevilay5805

Bütün malzemeyi karıştırın, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin, küçük kuplara ya da kaselere doldurup üzerini süsleyin. Afiyet olsun.

Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası

sevilay5805

Tencereye tereyağını koyup eritelim. Sıvıyağı da ekleyip üzerine irmiği ve dolmalık fıstıkları dökelim.Tahta kaşık ile yavaş yavaş karıştıralım diğer tarafta ş

Yumurtalı Patates Tarifi

sevilay5805

Patatesleri soyarak küçük küpler halinde doğrayın ve kızgın yağda şekildeki gibi kızartın. Yağın fazlasını alarak çırpılmış yumurtaları patatesin üzerine, hery

Salatalık Turşusu

sevilay5805

Salatalıkları yıkayıp kurulayalım. Kavanozun içine yer kalmayacak şekilde yerleştirelim. Aralara sarmısak, biber ve maydonoz da yerleştirelim. Kavanozu tamamen

Biber Turşusu

sevilay5805

Sarımsakları soyun yarısını havanda dövün.Biberleri yıkayın, altından çizin ve kola şişelerine biberleri sıkıştırarak doldurun aralarına da soyulmuş sarımsakla

Pazı Sapı Turşusu

sevilay5805

Pazıların saplarını yapraklarından ayırarak yıkadıktan sonra kaynar suda 5 dk. saplar erimeyecek şekilde haşlayın.Haşladıktan sonra soğuk suda yıkayın.Yıkadıkt

Cevizli Tatlı

sevilay5805

Kek gibi önce yumurta ve şekeri çırpıyor daha sonra sırayla diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış orta boy tepsiye döküyoruz 180 derecelik fırında üzeri kızarana

Taze Fasulye Turşusu Tarifi

sevilay5805

2 kg taze fasulyeyi yıkayıp, ayıklayın. Biraz su ilave ederek çok hafif haslayin. Tencereden alip, suyunu süzdükten sonra sogutun. 3 kg’lik kavanozun içine önc

Sirkeli Biber ve Fasulye Turşusu Tarifi

sevilay5805

Fasulye ve biberleri temizledikten sonra tencerede 2 su bardağı sirke içinde rengi değişinceye kadar haşlayalım.Haşladıktan sonra bir kap içerisine alarak(yum

Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi

sevilay5805

Kavuracağımız kadar turşuyu kavanozdan çıkartarak biraz suda bekletelim.Tavada yağı kızarttıktan sonra piyazlık kesilmiş soğanları ekleyerek pembeleşene kadar