Yemek Tarifleri
Bebeğin ek besine geçtikten sonra neler yedireceğin ve besinleri nasıl pişireceğin bilgisiyle birlikte; annelerin denenmiş ve özel tavsiyesi yemek tariflerini incelemeye başla!
HAMSİ SALAMURA
etipufx
Hamsileri temizleyip yıkayın. Kılçıklarını çıkararak bir süzgece atın. Yarım saat kadar suyu süzülen hamsileri bir kaba koyun. Bir sıra hamsi ve üzerine 2 defn
KESTANE YEMEĞİ
etipufx
Kestanelerin kabuklarını soyup yıkayın ve ortadan ikiye bölün. Yağı bir tencerede eritip kıymayı kavurun. Üzerine baharatları ilave edip karıştırın. Kestaneler
KARALAHANA DİPLE
etipufx
Lahanaları ince ince doğrayarak haşlayın. Soğanları ince ince doğradıktan sonra tereyağında kavurun. Soğanlara haşladığınız lahanaları ilave ederek kavurmaya d
KARALAHANA ÇORBASI
etipufx
Sebzelerin kabuklarını temizleyip haşlayın ve blendırdan geçirin. Yağsız bir tavada mısır unu ile beyaz unu kavurun ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra suyu
NOHUT DÖĞMESİ
etipufx
Haşlanmış nohutların kabuklarını temizleyin. Nohutların havanda iyice dövüp soğumava bırakın. Maydanoz, kuru soğan ve yeşil soğanı doğrayın. Soğuttuğunuz dövül
IZGARADA PALAMUT TAKOZLARI
etipufx
Palamut balığını temizleyip halka halka kesin ve derin bir kabın içine bırakın. Narların suyunu sıkıp palamut halkaları üzerine dökün ve 30 dakika bekletin. Da
KIZILCIK TARHANA ÇORBASI
etipufx
Soğanı ince doğrayın. Bir tencerede yağı eritin ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. 4 bardak soğuk su, tarhana ve tuz ilave edin. Devamlı karıştırarak p
PAŞA PİLAVI
etipufx
Patatesleri ve yumurtaları ayrı ayn haşlayın. Pataslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Maydanoz ve yeşil soğanı ince kıyın. Doğradığınız patateslere
JUMBO KARİDES NİRVANA
etipufx
Bir kabın içine zeytinyağı, sebze tozu, taze ufalanmış kişniş, dövülmüş sarımsak, pul biber ve tuz koyup iyice karıştırın. Jumbo karidesleri ortadan ayırıp bağ
KORKOTO ÇORBASI
etipufx
Yıkanmış korkotoyu ( Kırılmış Mısırı ) bol suyun içinde pişirin. Suyunu biraz çekince içine, 1 kaşık tereyağı, ayran ve tuz ekleyin. Çorba piştikten sonra, bir
ŞAKRAN USULÜ FIRINDA MERCAN
etipufx
Mercan balığının pullarını kazıyın ve iyice temizleyin. İçine iki adet defne yaprağı ve iki adet tane karabiber yerleştirin. Yeşil sivri biberleri ortadan ikiy
YOĞURTLU ÇORBA
etipufx
Bir tencerede yoğurt, yumurta, un, pirinç, sıvıyağı ve 4 su bardağı suyu mikserle çırpın. Çırpma bittikten sonra harlı ateşte karıştırarak kaynatın. Pirinçleri
TINTIŞ ÇORBASI
etipufx
Su ve tuzu bir tencerede kaynatın. İnce elekte elenmiş mısır ununu ekleyin. Koyu bir çorba kıvamına gelinceye kadar, karıştırarak pişirin. Diğer tarafta, terey
OĞMAÇ ÇORBASI
etipufx
Un, tuz ve su ile oldukça sert bir hamur hazırlayın. Bu hamuru elinizde ovun. Ellerin birbirine sürtünmesiyle, hamurdan minik parçalar kopacaktır. 5 su bardağı
YOĞURTLU PAZI
etipufx
Pazıları yıkayın ve saplarıyla birlikte doğrayın. Tuzlu suda beş dakika kadar haşlayın. Soğuduktan sonra suyunu süzün. Servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı
SAKIZLI BAKLA ÇORBASI
etipufx
Bir tencerede suyu kaynatın. Çok küçük olarak doğranmış soğanı ve küçük kırılmış baklaları kaynayan suya atın. Diğer tarafta un, yoğurt ve yumurtayı tuzla iyic
SARIMSAKLI GRANYÖZ
etipufx
Fırın tepsisinin tabanına, kabuklarını soyduğunuz ve yuvarlak halkalar şeklinde doğradığınız domates ve soğanları yerleştirin. Temizlediğiniz balığın içine def
BİBER YAPRAĞI SALATASI
etipufx
Biber yapraklarını ince kıyıp, haşlayın. Yeşil suyunu akıtmak için suyla yıkayıp, süzün. Sarmısakları dövün. Üzerine zeytinyağı, sirke, tuz, şeker ekleyerek bi
Cipsli Tavuk
etipufx
Cipsleri rondada iyice kıyıp un haline getiriyoruz iyice dövülmüş tavuk bifteklerin her yüzünü cipse buluyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.
Tavuğun görünen
Çilekli Puding
etipufx
Çilekleri temizleyip, yıkayın. Sütü tencereye alın. Çilekleri de ekleyip, 10 dakika kaynatın. Çilekli sütü süzgeçten geçirin. Sütü tekrar tencereye alın. Tozşe
Muzlu Puding
etipufx
3 su bardağı süt ve toz şekeri bir tencereye alıp ocağa oturtun. Diğer taraftan, nişasta ve unu bir kaba alıp kalan sütle açın. Ocaktaki süt kaynama noktasına
Vanilyalı Puding
etipufx
Tencereye sütü döküyoruz. Süt kaynamaya başlayınca toz şekeri ilave ediyoruz. Diğer bir tarafta nişastayı, vanilyayı, bir çay bardağı soğuk suyu koyup eritiyor
Brokoli Çorbası
etipufx
Brokoliyi 7 su bardağı su ile haşlayın.Brokolinin sapları yumuşayınca kaynama suyu ile birlikte blendır ile püre haline getirin. Başka bir tencerede tereyağ i
Çilek Reçeli
etipufx
- Çileklerin saplarını temizleyip, bol sulu kapta 1 saat bekletin.
- Süzdükten sonra bir kaç kez daha iyice yıkayın.
- Tencereye bir kat çilek 1
Ev yapımı vişne suyu
etipufx
1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve derin bir tencereye alın. Tencereye vişnelerin üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. 2 su bardağı toz
Ayva Reçeli
etipufx
Ayvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yatakları bozulmayacak şekilde rendeleyin. Ayvaları suya koyup, 5 -6 dakika kadar haşlayın.
Çilek Marmelatı
etipufx
Çilekleri bir güzel yıkayın, parçalayıcı ile püre haline getirin, şekerle birlikte pişirin bir süre tencerede, yogunlaşınca bir kaç damla limon, işte çilek mar
Sosisli milföy böreği
etipufx
Sosisleri 5 dakika kadar haşlayın. Milföy hamurlarını üzerine sulandırdığınız salçadan sürün. Ortasına haşlanmış sosisleri koyup iki ucunu üstüste getirin. Kür
Vişne Reçeli
etipufx
Vişneleri güzelce yıkayıp, saplarını ayıklayın. Kıvrılmış bir tel yardımıyla çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye bir kat vişne, bir kat şeker olacak şekilde
Kayısı Reçeli
etipufx
- Kayısıları güzelce yıkayıp ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Şekeri suyla kaynatın. Kıvamı koyulaşmaya başlayınca içine kayısıları ekleyin.
Çikolatalı Puding
etipufx
Şeker, un veya nişastayı, kakao ve tuzu bir kasede iyice karıştırın. Bu karışıma yarım su bardağı sütü ilave edip tekrar karıştırın. Sütün kalan kısmını kayn
ÇİKOLATALI MUSLU MUHALLEBİ
etipufx
Margarini eritip, unu yavaşça ilave edin ve kavurun. Üzerine tozşeker ve sütü ekleyip, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra muhallebiyi 10 da
MUZLU MISIR GEVREĞİ
etipufx
Sütü tencereye alın. Üzerine muzlu pudingi ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. Koyulaşana dek pişirip, tencereyi ateşten alın. Sonra krem şanti ile
SİYAH ÜZÜM GUYMAĞI
etipufx
Siyah üzümleri iyice yıkayıp derin bir tencereye alın. Üzerine tozşekeri ve tatlı kırmızı şarabı gezdirin. Suyu ekleyip kısık ateşte bir buçuk saat kadar kayna
HALKA PROFİTERÖL
etipufx
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Kağıdın üzerine 23 cm'lik bir çember çizin. Tereyağı ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bır
KREMALI ÇİKOLATA KASELERİ
etipufx
Çikolatayı küçük parçalara bölerek kaseye alın. İçi sıcak su dolu tencereye çikolata kasesini yerleştirin ve eriyinceye kadar bekleyin.
Minik çikolata kağı
GREYFURTLU FIRIN SÜTLAÇ
etipufx
Pirinci ılık suda 1-2 saat bekletin. 1 su bardağı sütte pirinç ununu ezin. Kalan sütü bir tencereye alıp süzülmüş pirinci ekleyin.
Pirinç unlu sütü de ekle
Şehriyeli Muhallebi
etipufx
Öncelikle yapışmaz yüzeyli bir tavada 3 çorba kaşığı tel şehriyeyi, orta ateşte kavurun. Şehriyeler pembeleşmeye başlayınca, iri çekilmis kuruyemişleri de ekle
MUZLU KARAMELLİ PUDİNG
etipufx
Bir tencereye süt ve pudingi alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Puding koyulaşınca altını kapatıp soğuması için kenara alın. Arasıra karıştırarak
.