Yoğurtlu Pazı Çorbası Tarifi
Sen onu daha çok sarmasıyla tanıyorsun ama çorbası da nefis oluyor! Kışın en sevilen sebzelerinden olan pazıdan bahsediyoruz. Yoğurtla bir araya gelip sıcacık bir lezzet oluşturan pazı çorbası tarifi yazımızda!
| Malzemeler |
|---|
| 7-8 adet pazı yaprağı |
| 3 yemek kaşığı arpa şehriye |
| 3 su bardağı su |
| 1 su bardağı yoğurt |
| 1 yumurta |
| 2 diş sarımsak |
| 2 çorba kaşığı un |
| 1 çay kaşığı tuz |
Hazırlanışı:
- Pazıları yıka ve ince ince doğra.
- Çorbayı pişireceğin tencereye kaynamış suyu koy, içine arpa şehriyeleri ekle.
- Yoğurt, yumurta ve unu bir kasede güzelce çırp. Arpa şehriyenin suyundan biraz ekle ve karıştır.
- Sarımsakları rendele ve arpa şehriyelerin üzerine ekle.
- Yoğurtlu terbiyeyi kesilmemesi için sürekli karıştırarak arpa şehriyelerin üzerine ekle.
- İyice karıştığında pazıları da ekle ve birkaç taşım kaynat.
- Bir tavada yağ içerisine nane, pulbiber kızdır ve çorbanın üzerine ekle.
Bir tarif daha verelim: Kremalı Gibi Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
