Sebzeli Pulgur Pilavi
Soğan ince olacak şekilde doğranır. Kırmızıbiber ve havuç rendelenir ya da küp doğranır. Orta boy tencere içine sıvıyağ k..
Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 orta boy soğan
1 adet kırmızıbiber
1 adet havuç
2 yemek kaşığı şişe domates veya 2 adet dometes (mevsimine göre)
Yarım yemek kaşık tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı tavuksuyu
2 çay kaşığı tuz
<!-- --#-- -->
Soğan ince olacak şekilde doğranır. Kırmızıbiber ve havuç rendelenir ya da küp doğranır. Orta boy tencere içine sıvıyağ koyulur öncelikle soğan hafif kavrulur. Kırmızıbiber ve havuç eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Domatesler eklendikten 2-3 dk sonra bulgur, tavuksuyu ve tuz eklenir. Kısık ateşte pişirilir.
