ORTA ŞEKERLİ TÜRK KAHVESİ
Fincanla ölçülen su cezveye koyulur. Üzerine şeker ve kahve ilave edilir, kısık ateşte kahve eriyene kadar karıştırılır.Kahve pişerken fazla karıştırm...
Hazırlanma Süresi: 5-10 dk
Malzemeler:
Fincan kadar soğuk içme suyu.
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 tane kesme şeker veya yarım tatlı kaşığı toz şeker
<!-- --#-- -->
Fincanla ölçülen su cezveye koyulur. Üzerine şeker ve kahve ilave edilir, kısık ateşte kahve eriyene kadar karıştırılır.
Kahve pişerken fazla karıştırmak da köpüğün azalmasına neden olabilir. Kahve eridikten sonra karıştırma işlemi bırakılır. Kahve kabarmaya yakın 1 defa daha karıştırılır.
Kabarbaya başlayan Türk kahvesi ocaktan alınır fincana yarım olacak şekilde doldurulur.
Tekrar ocağa koyulan kalan kahve yeniden kabarana kadar beklenir ve kalanı 2. Kabarmadan sonra fincana eklenir.
Ölçü kişi sayısına oranla bire bir artar.
