Nutellalı Muffin

Hazırlanma Süresi: 20 dakika
Malzemeler:
Kek malzemeleri
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket tablet çikolata
2 yemek kaşığı fındık
2 yemek kaşığı kakao
1 tutam tuz
1 çay bardağı nutella
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
Muffinin üzeri için malzemeler
1 su bardağı nutella
1 çay bardağı yenilebilir inci
<!-- --#-- -->

<Nutellalı Muffin> tarifi için;
Tereyağı, büyükçe bir tencerede eritilir.
Eriyen tereyağı ocaktan alınır ve henüz sıcakken çikolatalar eklenerek eriyinceye kadar karıştırılır.
Tuz, şeker ve yumurtalar da sırasıyla katılarak köpürene kadar çırpılır.
Nutella, kakao, elenmiş un ve irice dövülmüş fındık (ya da iri çekilmiş fındık ezmesi) da karışıma eklenir.
1-2 dakika kadar daha çırpılır.
Yağlanan muffin kalıplarının her birine 2 yemek kaşığı kadar karışım paylaştırılır.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında pişirilir.
Şanti torbasına doldurulan nutella, pişen muffinler soğuduktan sonra üzerlerine azar azar eklenir.
Yenilebilir inci muffinleri ile süslenir.
Afiyet olsun!

Uzman Görüşü:

1 yaşına kadar bebeklerde çikolata tüketimi ileride şeker hastalığı riskini artırırken alerji ihtimalini de artırır. Aynı zamanda fazla kalorili oldukları için aşırı tüketimi çocukluk çağı obezitesine de davetiye çıkartabilir.

Fındık, kalp dostu mineral olan magnezyumdan zengindir. Magnezyum kasları gevşetir ve sinirleri gevşetmeye yardımcıdır. Fındık folik asitin iyi kaynaklarından olduğundan günde 8-10 tane tüketilmesi sağlıklı olur. Çocuklarınıza fındık verirken alerji olup olmadığını anlamak için ilk olarak azar azar verilmelidir. Aynı zamanda fındık esansiyel yağ asitleri, kalsiyum ve E vitamini açısından önemli kaynaktır.

Fındık ezmesi gibi ürünler çok yüksek kalori ve şeker içerdiğinden çocukların mümkün olduğu kadar ileri yaşlarda tanışması sağlıklı olacaktır.

Uzman Diyetisyen Sernaz Çakır Ercil