TAVUKLU PİLAV
Tavuklar parçası orta boy tencere içinde haşlanır. Haşlandıktan sonra tavuk soğumaya bırakılır.Tavuğun haşlandığı sudan 1,5 bardak ayırılır.Pirinçler ...
Hazırlanma Süresi: 20 dk
Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
1,5 su bardağı tavuk suyu
1 adet tavukgöğsü ya da budu
Yarım yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, Karabiber
<!-- --#-- -->
Tavuklar parçası orta boy tencere içinde haşlanır. Haşlandıktan sonra tavuk soğumaya bırakılır.
Tavuğun haşlandığı sudan 1,5 bardak ayırılır.
Pirinçler yıkanır, süzülür. Süzülen pirinçler sıvıyağ ile kavrulur.
Kavrulan pirince tavuk suyu eklenir.
Tuz ve tereyağı ilave edilerek kısık ateşte 20 dk pişmeye bırakılır.
Tavuk parçası didiklenir ve pilavı ateşten almadan pilava eklenerek karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır demlenmeye bırakılır.
