Eti tencereye koyun ve suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Daha sonra üzerini 2 parmak heçecek kadar su ekleyin soğanı ince doğrayıp ilave edin. Kısık a
Hazırlanma Süresi: 60
1 kg dana kuşbaşı 100 gr. tereyağı 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı yenibahar 3-4 adet kuru kayısı 100 gr. badem (sıcak suda bekletilmiş ve kabuğu soyulmuş) 1'er tatlı kaşığı karabiber, pulbiber 1 küçük tarçın çubuğu * Tuz