Patatesli Sulu Köfte: Sevilen Geleneksel Lezzet!
Patatesli sulu köfte protein ve karbonhidrat bakımından besleyici bir tat. Ek gıdaya geçişle birlikte bebeğinin menüsünü bu sevilen lezzetle şenlendirebilirsin. Hadi tarifimize geçelim!
Patatesli sulu köfte tarifi
Patatesli sulu köfte en sevilen geleneksel lezzetlerden bir tanesi. Hem tadı enfes hem besin değeri yüksek, haliyle bebeğinin favorilerinden biri olmaya aday!
| Malzemeler |
|---|
| 200 g kıyma |
| 3 adet orta boy patates |
| 1 adet soğan |
| 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur |
| 2 yemek kaşığı domates salçası |
| 2 yemek kaşığı sıvı yağ |
| 2 yemek kaşığı kadar un |
| 2-3 diş ezilmiş sarımsak |
| Tuz |
| Karabiber |
| Pul biber |
| Kırmızı biber |
Hazırlanışı:
- Yemeğin köftelerini hazırla. Kıymanın üzerine bulguru, sarımsağı, baharatları ve biraz da tuzu ekleyerek iyice yoğur.
- Eğer vaktin varsa üzerini streçleyerek 15 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsin.
- Ufak ufak yuvarladığın köfteleri içerisine un serptiğin kaba alarak una bula.
- Soğanları doğra ve pembeleşinceye kadar sıvı yağda kavur.
- Domates salçasını ilave et, tekrar kavur.
- Küp küp doğradığın patatesi ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavur.
- Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave et.
- Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave et, tuz ve baharatını da ekle.
- Su miktarını kontrol et, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırak.
Not: Yemek pişene kadar kontrol et, gerekirse su ilavesi yapabilirsin.
