Fincanda ve ocakta pişirilen enfes bir kek: Fincan kek

Hazırlanma Süresi: 15 dakika
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 1/4 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı sıvı vanilya veya 1 paket vanilin
1 paket hamur kabartma tozu
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı ceviz iri çekilmiş
1/2 çay bardağı damla çikolata
<!-- --#-- -->

"Fincan Kek" tarifi için;

• Derin bir tencerede ve kahve fincanının yarısına gelecek şekilde su eklenip kaynamaya bırakılır.
• Cam kapaklı bir tencerenin tercih edilmesi kabarma aşamasının daha rahat kontrol edilebilmesi için önerilir.
• Derin bir kaba yumurta, vanilya ve toz şekeri alınıp çırpılır. Krema kıvamına getirilir.
• Yağ ve sütü eklenerek çırpılır.
• Unu ilave edilip çırpmaya devam edilir.
• Damla çikolata ve ceviz de eklenerek karıştırılır.
• Isıya dayanıklı fincanlar katı yağ ile yağlanır.
• Un, yağlanan fincanlara fincanın yarısını geçecek şekilde paylaştırılır.
• Suyu kaynatılan tencereye fincanlar dizilir.
• Ocağın altını kısılır.
• Su tıkırdadıkça kekler benmari usulü pişecektir.
• Keklerin pişip pişmediği kürdan batırılarak anlaşılabilir.
• Pişen kekler, soğuduktan sonra kekler fincandan çıkarılır.
• İsteğe göre top dondurma kekin üzerinde servis yapılabilir.
• Afiyet olsun!