EVDE SUCUK YAPIMI
Piyasadaki hiçbir ürüne güven kalmadı.. Isıl işlem görmüşleri özellikle tercih etmiyoruz fakat tümünün içeriği zaten muamma.. Hal böyleyken ev yapımı ...
Hazırlanma Süresi: 1 saat
Malzemeler:
2 kg ince çekilmş kıyma
100 gr toz biber
1/2 kg çekilmiş kuyruk yağı
İstediğiniz kadar kaya tuzu
100 gr kimyon
1 baş dövülmüş sarımsak
Dana bağırsağı ya da bpa'sız buzdolabı poşeti
100 gr karabiber
2 çay kaşığı kekik
<!-- --#-- -->
Piyasadaki hiçbir ürüne güven kalmadı.. Isıl işlem görmüşleri özellikle tercih etmiyoruz fakat tümünün içeriği zaten muamma.. Hal böyleyken ev yapımı tarifi paylaşmak istedim :) tüm malzemeleri iyice yoğurarak hamur yapıyoruz. İyi yoğurmak çok önemli. 2 saat buz dolabında dinlendiriyoruz. Sonra kıyma makinesi ya da huni yardımıyla bağırsağa dolduruyoruz. Az yapıyorsanız poşete yapıp elinizle rulo şekil verip sıkıca sarıp iğne ile birkaç delik açıp , 1 hafta balkona asıp acı suyunun gitmesini sağlayadabilirsiniz. Soğuk bir yere asmak önemli , poşet olduğundan bozulabilir.. Sonrasında buzluğa atabilirsiniz. Canınız çektikçe çıkarıp yiyebilirsiniz, afiyet olsun :)
