Asya mutfağının temel taşları ile yapılan Susam Yağlı Asya Köfteleri

Hazırlanma Süresi: 30 dakika
Malzemeler:
Asya köfteleri için:
400 gr yağlı kıyma
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı taze kişniş
1/2 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı peksimet
1/4 yemek kaşığı taze zencefil
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı soya sosu
Susam yağlı sos için:
1 yemek kaşığı susam yağı
1 çay kaşığı bal
1 adet lime suyu
1 yemek kaşığı taze soğan
1 çay kaşığı taze zencefil
<!-- --#-- -->

"Susam Yağlı Asya Köfteleri" tarifi için;

Kıyma -çiğ hali ile- doğranmış taze kişniş, doğranmış taze soğan, maydanoz, yumurta sarısı, rendelenmiş taze zencefil, toz halinde peksimet, karabiber ve tuz ile harmanlanır.
Kıymalar, top top yapılarak ve yağlı kağıt üzerinde 180°C fırında 30 dakika kadar pişirilir.
Diğer yanda tüm sos malzemeleri bir araya getirilerek susam yağlı sos hazırlanır.
Sos, fırından çıkarılan köftelerin üzerinde gezidirilir.
Sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun!