Anne Sütü ile Taze Kabak Çorbası
Öncelikle bulgurlar yıkanır süzülmeye bırakılır.Kabak ve havuç yıkanır, soyulur.Küçük boy tencere i&c..
Malzemeler:
1 Yemek kaşığı bulgur
1 adet küçük boy yeşil kabak
1 adet ince havuç
5-6 sap maydanoz veya dereotu (tercihe göre)
1 bardak su
Yarım su bardağı anne sütü
1 tatlı kaşığı organik zeytinyağı
<!-- --#-- -->
Öncelikle bulgurlar yıkanır süzülmeye bırakılır.
Kabak ve havuç yıkanır, soyulur.
Küçük boy tencere içine 2 bardak su eklenir, önce bulgurlar koyulur ve haşlanana kadar kaynatılır.
Bulgur haşlandıktan sonra sebzeler suyun içine ilave edilir.
Sebzeler yumuşadığında, karışımın içine ince doğranmış maydanoz veya dereotu (tercihe göre) eklenir.
Pişme işlemi gerçekleştikten sonra altı kapatılır.
Zeytinyağı ve anne sütü besin değerlerini korumak adına pişme işleminden sonra ilave edilir. İyice karıştırıp tel süzgüden geçirilir.
