kürdan kebabı

Beğen Yorum Yap

Patlıcanlar alaca soyulur uzunlamasına 1 cm kalınlığında dilimlenir tuzlu suda biraz bekletilir.

Diğer yanda kıyma, soğan, ekmek içi, maydanoz ve baharatla

Hazırlanma Süresi: 30

5 iri patlıcan

300 gr kıyma

İsteğe göre 2 diş sarımsak

2 domates, 5 biber, 1 soğan

Bayat ekmek içi, birkaç dal maydanoz

1 yemek kaşığı salça, tuz karabiber kimyon