Kıyır Kıyır Hamuruyla: Peynirli Kiş
Tarta da benzeyen nefis bir tarifle karşındayız. Peynirli kiş, mükemmel bir lezzet. Hamuru ayrı, içi ayrı lezzete sahip, kıyır kıyır tabana sahip bu tarifimizi görmek için hemen yazımızı oku!
| Hamuru için malzemeler |
|---|
| 125 gr tereyağı |
| 2,5 su bardağı un |
| 1 çay bardağı yoğurt |
| 1 paket kabartma tozu |
| Tuz |
| İç harcı için malzemeler |
|---|
| 250-300 gr beyaz peynir (peynir çeşitlendirilebilir, kaşar ve tulum gibi çeşitler kullanabilirsin) |
| 1 demet ince kıyılmış maydanoz ya da dereotu |
| 1 yumurta |
| 1,5-2 yemek kaşığı un |
| 1 su bardağı süt |
Hazırlanışı:
- Kişin tabanı için bir tart kalıbı kullanacağız. Malzemenin yapışmaması için bu kalıbı önden yağla ve buzdolabında beklet.
- Unu ve kabartma tozunu bir kaba al. Üzerine yoğurt, tuz ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekle, güzelce yoğur ve homojen bir hamur elde et.
- Bu hamuru streç filme sarıp 30 dakika kadar buzdolabında beklet.
- İç harcı için bir kapta peynir ve maydanoz/dereotunu karıştır, üzerine süt ve yoğurdu ekle. Güzelce karıştır.
- Kabı ve hamuru dolaptan çıkar, hamuru kaba güzelce yay ve çatalla delikler aç. Hamurun üzerine iç harcı dök.
- Üzeri kızarana kadar önceden 180 derecede ısıttığın fırında pişir.
