Çocuklar için kahvaltı neden önemli?
Kahvaltı, günün ilk öğünü olduğu için büyük önem taşıyor. Uyku esnasında, yaklaşık 8-10 saatlik bir açlık süresinden sonra çocuğunun yeterli derecede glikoz, protein, kalsiyum ve vitamin alması gerekli. Tüm bu besin maddeleri çocuğunun sağlığı üzerinde etkili olduğu için midesine girecek ilk lokmaları doğru seçmen lazım. Sabahları kahvaltı yapmadığı takdirde çocuğunda şöyle sıkıntılar görebilirsin:
- Uzun süre açlığın ardından kan şekeri düşer.
- Özellikle 2 yaş üzerindeyse enerjisi kaybolur ve halsizleşir.
- Öğrenme güçlüğü yaşar.
- Büyümesi geriler.
- Çok daha çabuk hastalanır.
- Çok çabuk yorulur.
- Dikkat eksikliği yaşar.
- İlerleyen saatlerde çok acıkacağı için besleyici bir kahvaltı yerine simit, poğaça gibi gıdalarla beslenmesine de bağlı orantısız kilo alabilir.
Birçok araştırma gösteriyor ki kahvaltı yapan çocuklar:
- Derslerinde daha başarılı,
- Daha uzun süren bir enerjiye sahip,
- Daha dikkatli,
- Kan şekeri hep sabit,
- Daha çok sosyal,
- Öğrenileni daha çabuk anlıyor.
Bu yüzden, özellikle oyun ve okul çağındaki çocukların iyi bir kahvaltı yapması şart.
Çocuğun kahvaltı yapmaktan hoşlanmıyor olabilir ama aslında bunun en büyük nedeni, ona sunduğun kahvaltılıklardan pek hoşlanmaması! Bu gidişatı değiştirip, çocuğunun kahvaltıdan zevk almasını sağlamak, ona bu alışkanlığı keyifli bir şekilde kazandırabilmek için hemen tariflerimize bakalım.
1- Trafik ışığı sandviç
Sandviçler çocuk kahvaltı tarifleri içerisinde hem en pratik olan hem de miniklerin bayılarak yediği lezzetlerden biri. Bu eğlenceli sandviç fikrine ufaklığın bayılacağına eminiz.
| Malzemeler |
|---|
| 2 dilim tost ekmeği |
| 2 dilim domates |
| 1 dilim kaşar peyniri |
| Bir yaprak kıvırcık |
| Hazırlanışı |
|---|
| Bir tost ekmeği üzerine sırasıyla domates dilimlerini, peyniri ve marulu koy. |
| Diğer tost ekmeği üzerinde bir su şişesi kapağıyla üst üste 3 delik aç. |
| Delikli ekmeği malzemeli ekmeğin üzerine koy. Trafik ışığı sandviçi hazır! |
| Çocuğun bu sandviçi yerken onunla trafik ışıkları ve renklerin anlamları üzerine konuşabilirsin. |
Bakalım neler varmış: Hilal Mocan'dan Çocuğunun Bağışıklık Sistemini Güçlendirecek Beslenme Önerileri
2- Pankekle neşeli kahvaltı tabakları
Eğlenceli kahvaltı tariflerinde yeri pankeklere verdik. Meyvelerle birlikte neşeli kahvaltı tabakları hazırlamak için birebirler.
| Malzemeler |
|---|
| 2 su bardağı süt |
| 2 yumurta |
| 3 su bardağı tam buğday unu |
| 1 kabartma tozu |
| 1 tatlı kaşığı toz şeker (tercihen esmer) |
| Çilek, muz gibi meyveler |
| Hazırlanışı |
|---|
| Yumurta, tuz ve şekeri birlikte çırp. |
| Ardından sütü ekle ve yine 1-2 kez çırp. |
| Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş karışıma koy, topaklar gidene kadar karıştır. |
| Elde ettiğin karışım koyu olmalı, tavaya döktüğünde çok yayılmamalı. |
| Yapışmaz bir tavayı ısıt, kepçeyle hamurdan bir miktar al ve tek bir noktadan tavaya aktar. |
| Pankekin yüzeyinde kabarcıklar oluşup patlamaya başlayınca ters çevir ve iyice pişir. |
| Pankek hamuru miktarını arttırıp azaltarak ve meyvelerle süsleyerek, görselimizdeki gibi farklı şekillerde sunumlar hazırlayabilirsin. |
Akşam için hazırlık yapalım: Hilal Mocan'dan Besleyici ve Leziz 9 Çocuk Yemek Tarifi
3- Muffin omlet
Okula giden çocuğun kahvaltısında yumurtanın önemi büyük. Yumurta ile hem enerji veren hem uzun süre tok tutan hem de sağlıklı tarifler hazırlayabilirsin. Öyleyse bu leziz mi leziz muffin omleti nasıl hazırlayacağına geçelim.
| Malzemeler |
|---|
| 3 yumurta |
| 1 yemek kaşığı tam buğday unu |
| 1 yemek kaşığı yoğurt |
| 1 bardak rendelenmiş kaşar peynir |
| 1 çimdik kabartma tozu |
| Yarım çay kaşığı tuz |
| Maydanoz |
| Hazırlanışı |
|---|
| Tüm malzemeleri bir araya getir ve iyice çırp. |
| Muffin kaplarını hafif yağla ve yumurtalı karışımı kaplara ekle. |
| Çok doldurmamaya dikkat et. |
| 180 derecede ısınmış fırında 15 dakika pişir. |
4- Tost ekmeğinden pizza
Pizza sevdalısı minikler için 5 yaş kahvaltı menüsünün yıldızı olacak bir tarifte sıra. Tost ekmeğinden pizzanın hem yapımı çok kolay hem de çok leziz.
| Malzemeler |
|---|
| Tost ekmeği dilimleri |
| Sulandırılmış salça veya domates püresi |
| Rendelenmiş kaşar peyniri |
| Sosis ya da sucuk dilimleri |
| Hazırlanışı |
|---|
| Tost ekmeklerinin üzerine sulandırılmış salça ya da domates püresini yay. |
| Üzerine kaşar peynirini, ardından sucuk ya da sosis dilimlerini ekle. |
| 180 derecedeki fırında kaşarlar eriyip, sucuk ya da sosis dilimleri pişene kadar beklet. |
| İstersen üzerine koyacağın malzemeleri arttırabilirsin (zeytin, mısır, mantar gibi). |
Haydi mutfağa: Yemeklerle Oyun Olur mu? Oyuncu Anne'den Cevap: Bal Gibi Olur!
5- Yumurta dolması
Besleyici kahvaltı menüsünde yumurta olmazsa olmazlardan biri. Bir yumurtayla farklı ne yapılabilir, dersen de sözü tarifimize bırakalım!
| Malzemeler |
|---|
| 4 adet yumurta |
| 2 sap dereotu |
| 2 yemek kaşığı labne peynir |
| Tuz, karabiber |
| Hazırlanışı |
|---|
| Yumurtaları 10 dakika haşla ve haşlandıktan hemen sonra soğuk suyun içine alıp beklet. |
| Yumurtaları ikiye böl ve sarılarını dikkatlice içinden al, bir kaseye koy. |
| İnce ince kıydığın dereotunu, labne peyniri, tuzu ve karabiberi yumurtanın üzerine ekle. |
| Tüm malzemeyi iyice ezerek macun kıvamına getir ve bir krema torbasına koy. Ucu delinmiş buzdolabı poşeti de olabilir. |
| Hazırladığın karışımı sarılarını çıkardığın yumurta beyazlarının içine doldur ve dolman hazır! |
| İstersen havuç parçaları ile süsleyerek civciv görünümü de verebilirsin ki bu çocuğun için çok daha çekici olacak! |
Bunlar adeta öcü: Çocuğunu Uzak Tutman Gereken 18 Yiyecek
6- Biber çanağında yumurta
Çocukların yapabileceği kahvaltı tarifleri uçsuz bucaksız bir deniz. Ama her sabah "bugün çocuklara kahvaltı olarak ne hazırlasam", diye kara kara düşünüyorsan seni pek de bilinmeyen bir tarifle tanıştıralım.
| Malzemeler |
|---|
| Kırmızı, yeşil, sarı renklerde dolmalık biberler |
| Yumurta |
| Kırmızı biber, karabiber,tuz |
| Hazırlanışı |
|---|
| Dolmalık biberlerden enlemesine ince dilimler al. |
| Tavaya biraz sıvı yağ dök ve biber dilimlerini tavaya yerleştir. |
| Yağ ısınınca biber dilimlerinin içine dikkatlice yumurtaları kır ve sarıları bozulmadan pişir. |
| Pişen yumurta üzerine baharatları ve tuzu ekle. |
Merak ediyorsun, biliyoruz: Yemek Seçen Çocukları Yola Getirecek 8 Çözüm
7- Patates tostu
3 yaşındaki çocuğun sabah kahvaltısı için patates tostuna ne dersin? Lezzeti yüksek, yapımı pratik hem de sağlıklı. E daha ne olsun?
| Malzemeler |
|---|
| 2 adet rendelenmiş patates |
| 1 yumurta |
| 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri |
| Tuz, karabiber |
| Yağlı fırın kağıdı |
| Hazırlanışı |
|---|
| Rendelediğin patateslerin suyunu sık. |
| Patates, yumurta, kaşar ve baharatları bir araya getir, iyice karıştır. |
| Tost makinesine yağlı kağıdı ser, karışımı arasına dök ve kızarana kadar pişir. |
8- Kahvaltılık smoothie
2 yaşındaki çocuğun sabah kahvaltısına keyif katacak fikirler arıyorsan seni lezzetine doyum olmayan kahvaltılık smoothie tarifimizle tanıştıralım. Vitamini de bol!
| Malzemeler |
|---|
| 1 bardak süt |
| 1 çorba kaşığı yulaf ezmesi |
| Yarım muz |
| 2-3 çilek |
| Hazırlanışı |
|---|
| Tüm malzemeyi blender içinde bir araya getir ve pürüzsüz bir yapı alana kadar karıştır. |
Başka tariflerimiz de var: Hem Renkli Hem Lezzetli Hem Faydalı Çocuğun İçin 8 Smoothie Tarifi
9- Neşeli yulaf tabakları
Besleyici, lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olduğundan bebekler için yulaf ezmesi kahvaltı tarifleri çok araştırılıyor. Sana 1,5 yaş kahvaltı tabağına enfes bir dokunuş getirecek tarif hazırladık.
| Malzemeler |
|---|
| 4 kaşık yulaf ezmesi |
| 1 bardak süt |
| 1 çay kaşığı tarçın |
| Süslemek için çilek, muz, üzüm gibi meyveler |
| Hazırlanışı |
|---|
| Yulaf ezmesinin üzerine sütü ekle ve kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak pişir. |
| Yulaf sütü çekmeye başladığında tarçını ekle ve 2 dakika daha karıştır. |
| Pişen yulafı bir kaseye al, görselimizdeki gibi meyveleri kullanarak sevimli hayvan figürleri oluştur. |
Ağızlar tatlansın: Çocuğun İçin 8 Ev Yapımı Dondurma Tarifi
