Bebek muhallebisi neden süper bir besin?
Annelerin en çok zorlandıkları dönemlerin başında ek gıdaya geçiş dönemi gelir. Hangi gıdadan başlamak lazım, hangi öğünde ve ne kadar vermek lazım, bu gıda babeğimi rahatsız eder mi gibi pek çok soru ile savaşırlar. Ne mutlu ki, ek gıda döneminde annelerin kurtarıcısı bir besin var. Evet, muhallebi!
Çünkü muhallebi;
-
Kıvamı sayesinde bebeğinin kolayca yiyebileceği besinlerden biri.
-
Üstelik kolayca sindirilebiliyor, yani bebeğini rahatsız etmiyor.
-
Gaz yapmıyor.
-
Bir de farklı farklı tarifler deneyebiliyorsun, seçeneğin fazla. Bebeğinin damak tadına uygununu illa ki bulursun.
-
Alerji olasılığı düşük. Tabii ki bebeğinin ayına uygun gıdaları içermesine dikkat ettiğin sürece!
-
Evde yapımı çok kolay.
-
Doktorlar da öneriyor. Daha ne olsun değil mi?
Muhallebi, bebek beslenmesine ne zaman ve nasıl dahil edilir?
Bebeğinin anne sütü ile kilo alımı iyi düzeydeyse, doktorun ilk altı ay sadece anne sütünü önerir. Bu durumda ek gıdaya altıncı ay itibariyle başlayabilirsin. Ancak anne sütünün bebeğin yeterli kilo almasını sağlamaması durumunda, doktorun dördüncü aydan itibaren ek gıdaya geçmenizi önerebilir.
Bebek muhallebisi kaçıncı ayda verilir?
Buna cevabımız “Doktorun ek gıdaya ne zaman geçmenizi önerdi ise o zaman”. Çünkü muhallebi ek gıdaya geçişte önerilen ilk ek gıda!
Bebeğine ne kadar muallebi yedirmelisin?
Muhallebi miktarını ilk gün 1 çay kaşığı, ikinci gün 1 tatlı kaşığı, üçüncü gün de ½ çay bardağı olarak ayarlamanı öneririz. 3 gün kuralına uygun olarak ilk 3 günde başka herhangi bir gıda verme. Bu 3 günde herhangi bir olumsuz reaksiyon söz konusu olursa gıdayı keserek çocuk doktoruna bilgi ver. Eğer her şey yolundaysa Ay Ay Bebek Beslenmesi bölümünde bahsettiğimiz şekilde, ilerleyen günlerde bebeğinin beslenmesine yeni ek gıdalar ilave edebilir ve günlük muhallebi miktarını artırabilirsin.
Bebek muhallebisi hangi sütle yapılır?
Şöyle özetleyelim: Biliyorsun ki 1 yaş öncesinde yasaklı gıdalar listesinde inek sütü ve keçi sütü var. Bu yüzden bebeğin 1 yaşında olana kadar bebek muhallesini yaparken anne sütü, devam maması ya da su kullanabilirsin. 1 yaşından sonra ise inek sütü ya da keçi sütü kullanabilirsin.
Bebek muhallebisi nasıl yapılır?
Bebek muhallebisi yapmak aslında oldukça basit! İhtiyacın olan temel şeyler; kaynatılmış içme suyu, pirinç unu ve süt! Bebeğin büyüdükçe tarifin içine lezzeti artırıcı birtakım gıdalar da giriyor, aşağıda senin için nefis muhallebi tarifleri hazırladık!
Bebeklere muhallebi tarifleri
1. Anne sütlü bebek muhallebisi
İlk bebek muhallebisini su ile ve anne sütü katarak yapmanı öneriyoruz.
| Malzemeler |
|---|
| 1 çay bardağı kaynatılmış ılınmış içme suyu |
| 1 tatlı kaşığı pirinç unu |
| 1/2 çay bardağı anne sütü |
| Hazırlanışı |
|---|
| Suyu ve pirinç ununu bir kasede güzelce karıştır. Topak kalmasın. |
| Sonra kısık ateşte yavaş yavaş koyulaşana kadar pişir. |
| Kıvamlı hale geldiğinde ocaktan al. Ilınsın. |
| Ilındıktan sonra da anne sütünü ilave et. |
| İşte miniğinin ilk pirinç unlu bebek muhallebisi hazır! |
Kahvaltıda ne yediriyorsun? Bebek Kahvaltısı İçin Pratik ve Besleyici Tarifler yazımıza bir uğrasana.
2. Devam mamalı bebek muhallebisi
Bir önceki tarifimizde muhallebiyi anne sütü ile hazırlamanı önerdik. Şimdiki tarifimizde ise devam sütü bulunacak. Yani aslında bebek mamasıyla muhallebi yapacaksın.
| Malzemeler |
|---|
| 100 ml süt |
| 1 tatlı kaşığı pirinç unu |
| 3 ölçek toz devam sütü |
| 1 küçük olgun elma |
| Biraz tarçın |
| Hazırlanışı |
|---|
| Bir tencereye su ve pirinç ununu al. Karıştırarak pişir. |
| Muhallebi kıvamına gelince ocaktan al. |
| İçerisine cam rendede rendelediğin elmayı ve bebeğinin ayına uygun olan devam sütünden 3 ölçek ilave et. |
| Karıştır. |
| Üzerine biraz tarçın ekle. |
3. İrmikli bebek muhallebisi
Şimdi de sıra irmikli bebek muhallebisi tarifinde.
| Malzemeler |
|---|
| 1 adet elma |
| 1 çay bardağı su |
| ½ çay bardağı anne sütü |
| 1 tatlı kaşığı irmik |
| 2.5 yemek kaşığı pirinç unu |
| Hazırlanışı |
|---|
| Elmayı cam rendede püre haline getir. |
| Anne sütü hariç tüm malzemeleri muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişir. |
| Kıvama geldiğinde ateşten al ve ılıt. |
| Ilındıktan sonra anne sütünü ekle. |
| Bu tarifi mevsiminde şeftali ile de deneyebilirsin. |
Bak, burada da pratik bir şeyler var: Sadece 15 Dakikada Hazırlayabileceğin Bebek Yemekleri
4. Balkabaklı peynirli bebek muhallebisi
Bebeğin 7 aylık olduğunda peyniri beslenme listesine dahil etmeye başlayabilirsin. O halde biz de 7 aylık bebek muhallebi tarifleri listene ekleyebileceğin balkabaklı peynirli bir muhallebi tarifi verelim.
| Malzemeler |
|---|
| 1 yemek kaşığı yulaf unu |
| 3 küp balkabağı |
| 2 çay bardağı su |
| 2 tatlı kaşığı tuzsuz peynir |
| 1 çay kaşığı tereyağı |
| 1 adet ince çekilmiş ceviz |
| 1 tatlı kaşığı pekmez |
| Hazırlanışı |
|---|
| Ceviz, peynir ve pekmez hariç tüm malzemeleri sürekli karıştırarak kaynat. |
| Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam et. |
| Ocaktan alıp ılındıktan sonra peynir, ceviz ve pekmezi ekle. |
Bak, burada da minik balın için balkabaklı tarifler var: Bebek Beslenmesinde Balkabağı ile Muhteşem Lezzetler!
5. Muzlu bebek muhallebisi
Şimdi de başka bir lezzetli muhallebi tarifinde sıra. Bebek muhallebisi muzlu olduğunda eminiz sen de yemek isteyeceksin!
| Malzemeler |
|---|
| 1 tatlı kaşığı irmik |
| 1 tatlı kaşığı yulaf unu |
| 1 adet yerli muz |
| 1 bardak su |
| Hazırlanışı |
|---|
| Su, yulaf unu ve irmiği bir tencereye al. |
| Muhallebi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş ve kısık ateşte pişir. |
| Piştikten sonra ateşten al ve ılınmaya bırak. |
| Bu arada muzu çatalla ez. |
| Ilınan muhallebi ile muzu karıştır. |
Kendi kendine yesin: Bebeğin İçin 10 Parmak Gıda Önerisi
6. Hurmalı bebek muhallebisi
En lezzetli muhallebilerden biri de bebek bisküvili muhallebilerden hurmalı muhallebi. Bebeğin 9-10 aylıkken verebilirsin.
| Malzemeler |
|---|
| 3-4 adet hurma |
| 2 adet erik |
| 1 adet portakal |
| 1 tatlı kaşığı pirinç unu |
| 1 tatlı kaşığı irmik |
| 2 bardak su |
| 2 adet ev yapımı bebe bisküvisi |
| 1 adet ceviz |
| Hazırlanışı |
|---|
| Su, erik ve hurmayı bir tencereye al. Kısık ateşte ve ağzı kapalı olarak, erik ve hurma iyice yumuşayana kadar, pişir. |
| Tel süzgeçten geçir. |
| Ilındıktan sonra irmik ve pirinç ununu ekle ve koyulaşana kadar pişir. |
| Portakalın suyunu sık ve kabuğunu rendele. |
| Piştikten sonra portakal suyunu, rendelenmiş kabuğunu, ufalanmış bebe bisküvisini ve dövülmüş cevizi ekle. |
7. Ballı bebek muhallebisi
Şimdi de sıra ballı muhallebi tarifinde. Ancak biliyorsun ki bal, 1 yaşından önce verilmiyor. Eğer 1 yaş bebek muhallebi tarifleri arıyorsan bu tarif tam sana göre! Çünkü ballı muhallebiyi bebeğin ancak 1 yaşına geldikten sonra verebilirsin. Bal alerjik bir gıda olduğu için de 3 gün kuralını uygulamayı unutma!
| Malzemeler |
|---|
| 100 ml süt |
| 1 tatlı kaşığı pirinç unu |
| 1 tatlı kaşığı bal |
| Hazırlanışı |
|---|
| Küçük bir tencereye sütü koy. İçerisine pirinç ununu ekle. |
| Pirinç ununu ezerek güzelce karıştır. Topak kalmasın. |
| Kısık ateşte karıştırarak pişir. |
| Muhallebi kıvamına gelince ateşten al. |
| Ilınınca bal ekle. |
Tatlı işi tamam, biraz da tuzlu bebek yemeklerine bakalım dersen: Bebekler İçin Mercimekli 6 Leziz Tarif!
