Brokoli bebeklere ne zaman verilir?
En sevilen kış sebzelerinden olan brokoli hem çok faydalı hem de içerik bakımından çok zengin. İçerdiği vitaminler ve faydaları sebebiyle de brokolili tarifler annelerin favorilerinden. Peki bebeklere brokoli ne zaman verilir?
Ek gıda dönemiyle birlikte kabak, havuç ve brokoli gibi sebzeleri bebeğine buharda pişirerek verebilirsin. Ancak bazı gıdaların hazmı kolay olmadığı için erken dönemde tüketmesi bebeğinde gaz yapabilir, brokoli de bunlardan biri. Doktorun aksini belirtmediği sürece bebeğine 8. ayından itibaren brokoli verebilirsin.
Tecrübeli annelerin söylediklerine bak: Brokoli Bebeklere Kaçıncı Ayda Verilir?
1. Bebeklere brokoli çorbası
| Malzemeler |
|---|
| 1 demet brokoli |
| 1/4 demet dereotu |
| 1 yemek kaşığı zeytinyağı |
| 1.5 su bardağı tavuk suyu |
| 1/2 adet soğan |
| 1/2 su bardağı su/süt |
| Hazırlanışı |
|---|
| Soğanları küp küp doğra ve tavada ısıttığın zeytinyağının üzerine ekle. |
| Tavaya brokoli ve tavuk suyunu ekle. |
| Brokoliler yumuşayıncaya kadar pişir. |
| Karışıma dereotunu ekle ve blender'dan geçir. |
| Blender'dan geçirdiğin çorbayı ince delikli süzgeçten 1 kez daha süz. |
| Sütü/suyu ilave ederek 2-3 dakika daha kaynat. |
Not: Bebeğin 1 yaşından küçükse tarifte süt yerine su kullan. Bu tarifi daha az suyla ve patates ekleyerek bebekler için brokoli püresi haline de getirebilirsin.
2. Bebeklere brokoli haşlama
| Malzemeler |
|---|
| 3 tane brokoli |
| 3 yemek kaşığı zeytinyağı |
| 5 bardak su |
| 1 avuç dolusu pirinç |
| 1 bardak kemik suyu |
| Bir miktar köy tereyağı |
| Hazırlanışı |
|---|
| Brokolileri küçük küçük doğra, tencereye alıp üzerine zeytinyağı ve su ekleyerek haşla. |
| 1 avuç pirinci tencereye ekle ve üzerine kemik suyu ile tereyağını ilave et. |
| Karışımı suyunu çekip pilav kıvamında haşlanana kadar pişir. |
3. Bebeklere yoğurtlu brokoli çorbası
| Malzemeler |
|---|
| 3 tane brokoli |
| 3 yemek kaşığı yoğurt suyu |
| 1 yumurta sarısı |
| 1 yemek kaşığı tam buğday unu |
| 1 tatlı kaşığı tereyağı |
| 1.5 çay bardağı su |
| Hazırlanışı |
|---|
| 1 kasenin içerisinde yumurta sarısını, tam buğday ununu ve yoğurdu çırp. |
| Küçük bir tencereye tereyağını at, un ve brokoliyi ekleyip 2-3 tur çevir ve suyu ekleyip pişmeye bırak. |
| Kaynamaya başlayınca harcı karışıma ekle ve pişir. |
| Süzgeçten geçirip servis edebilirsin. |
4. Kıymalı brokoli çorbası
| Malzemeler |
|---|
| 2-3 demet brokoli |
| Yarım bebek patates |
| 1 küçük havuç |
| 1 küçük dilim bal kabağı |
| 1 çay kaşığı zeytinyağı |
| 1 iri ceviz büyüklüğünde yağsız kuzu kıyma |
| Hazırlanışı |
|---|
| Tüm sebzeleri rendenin ince tarafıyla rendele. |
| Tencereye 1 çay kaşığı zeytinyağı ve kıyma ekle. |
| 1 dakika çevirdikten sonra üstüne 1 çorba kaşığı kadar su ekleyip kavur. |
| Rendelediğin sebzeleri de ekleyip üzerine göz kararı su ilave edip pişmeye bırak. |
| İstersen pirinç ya da siyez bulguru da ekleyebilirsin. |
Birbirinden lezzetli ve besleyici çorba tarifleri için: 9 Bebek Çorbası Tarifi
5. Bebekler için brokoli yemeği
| Malzemeler |
|---|
| Bebek yumruğu kadar brokoli |
| 1 tane havuç |
| 1 tane patates |
| 1 tane küçük boy soğan |
| 2 su bardağı su |
| 1 diş sarımsak |
| 1 yemek kaşığı zeytinyağı |
| 1 tane küçük kapya biber |
| 3 kepçe kemik suyu |
| 1 yemek kaşığı irmik |
| Hazırlanışı |
|---|
| Soğan, sarımsak ve kapya biberi küçük küçük doğra ve zeytinyağında kavur. |
| Küp küp doğradığın brokoli, havuş ve patatesi de tavaya ekle. |
| 3 kepçe kemik suyunu tavaya atıp 2 bardak su ekle. |
| Sebzeler iyice yumuşayınca irmiği atıp 2-3 dk kadar birlikte pişir. |
Tarifi istersen irmiksiz de pişirebilirsin.
Miniğin buna da bayılacak: Bebeklere Kabak Yemeği Tarifleri
6. Bebekler için brokoli köftesi
Bebeklere brokoli tarifi olarak yapılan en lezzetli tatlardan biri, brokoli köftesi. Hem alışılmışın dışında hem çok besleyici hem de minikler tadına bayılıyor.
| Malzemeler |
|---|
| 1 avuç brokoli |
| 1 adet yumurta |
| 1 yemek kaşığı ekmek içi/galeta unu |
| 1 diş sarımsak |
| 1 yemek kaşığı sulu yoğurt |
| 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri |
| Tereyağı |
| Dereotu |
| Maydanoz |
| Yeşil soğan |
| Tuz |
| Karabiber |
| Hazırlanışı |
|---|
| Brokoliyi buharda pişir ve bir kaba alıp çatalla ez. |
| Üzerine ekmek/galeta unu, yumurta ve tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştır. |
| Tost makinesini ısıtıp yağlı kağıt ser, harcından top top yapıp yağlı kağıda koy. |
| Köftelerin altını üstünü iyice pişir ve alırken üzerine tereyağını gezdir, böylece hem kuru kalmayacak hem de daha lezzetli olacaktır. |
Bunlar da çok lezzetli: 8 Bebek Köftesi Tarifi
7. Bebekler için brokolili pankek
| Malzemeler |
|---|
| 2 avuç içi brokoli |
| 1 adet yumurta |
| 2 yemek kaşığı tam buğday unu |
| Yarım çay kaşığı tuz |
| Yarım çay kaşığı karbonat |
| 1 iri ceviz büyüklüğünde yağsız kuzu kıyma |
| Hazırlanışı |
|---|
| Brokoliyi saplarıyla birlikte yıka ve tüm malzemeleri rondodan geçir. |
| Yağ ile fırçaladığın tavada brokolili hamurunu önlü arkalı pişir. |
Dahası da var: Bebek Pankeki İçin 8 Leziz Tarif
