Bebek püresi
Ek gıda döneminin yıldızlarından sebze pürelerini bebeğin 6 aylık olduğunda ve ek gıdaya başladığının ilk haftası itibarı ile verebilirsin.
Besin değeri yönünden çok farklı sebzeleri bir araya getirerek hazırlayabileceğin çok ama çok besleyici birçok seçeneğin mevcut. Üstelik bebekler için sebze püresi hazırlamak gerçekten kolay ve pratik.
Ama öncelikle sebzelerin bebek ve çocuk beslenmesindeki önemine bir bakalım. Sebzeler;
-
Vücudun vitamin, mineral, antioksidan ve lif ihtiyacını karşılar.
-
Ek gıdaya geçişte başlayabilecek kabızlık probleminin çözümlenmesine yardımcı olur çünkü bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
-
Bağışıklık sistemi için gerekli olan antioksidanları içerir.
-
Dengeli ve sağlıklı beslenmeye yardımcı olur. Şişmanlığın önüne geçer.
-
Pek çok farklı renk içeriği ile iştah açan sofralar düzenlenmesini sağlar.
Yani kısaca sebzeler sofralarımızın olmazsa olmazlarından. Ancak mevsiminde olması şartı ile!
Hadi ayrıntısına bakalım: Başlangıçta Her Şey Püreydi: Ek Gıdaya Geçiş Rehberi
Hangi sebzeler hangi mevsimde tüketilmeli?
| İlkbahar | Yaz | Sonbahar | Kış |
|---|---|---|---|
| Enginar, kuşkonmaz, pancar | Taze patates, marul, enginar, kabak | Mantar, ıspanak, pırasa, mısır, havuç | Yer elması, lahana, balkabağı, pırasa |
| Bakla, barbunya, havuç, bezelye | Taze fasulye, dolmalık biber, sivribiber, taze sarımsak | Kıvırcık ve yeşillikler, turp, dolmalık biber | Karnabahar, kereviz, brokoli, turp |
| Maydanoz, fesleğen, arpacık soğanı | Mısır, salatalık, domates, börülce, iç bakla, patlıcan | Kereviz, brokoli, ıspanak, pazı | Kara lahana, havuç, ıspanak, pazı |
Bebeğe her sebze verilir mi?
Mevsimine göre sebzeler listemiz her zaman başvurabileceğin bir kaynak olsun. Ancak bebeğine sebze püreleri ya da sebze yemekleri yaparken ayına göre henüz yememesi gereken sebzelere dikkat et.
Örneğin;
-
Alerji potansiyeli yüksek olduğundan domates 1 yaşından önce verilmez.
-
Karnabahar, pırasa gaz yapar. Bamya, taze fasulye, taze börülce, ıspanak gibi lifli sebzeler 1 yaşından önce önerilmez.
-
Bakla ve nikotin içeren patlıcan 2 yaşından önce verilmez. Bunları unutma!
Bebeklere sebze püresi nasıl hazırlanır?
Sebze püresini nasıl hazırlayacağın bebeğinin kaç aylık olduğuna göre değişir. Ek gıdaya erken geçmek zorunda kaldıysan, mesela bebeğin 5 aylıkken ya da normal şartlar altında 6 aylıkken sebze püreleri vermeye başlayabilirsin. Peki, 5-6 aylık bebeğe sebze püresi nasıl yapılır?
| Yapılışı |
|---|
| Sebze pürelerine, öncelikle balkabağı ya da patates ile ve tek sebze ile başla. Böylelikle bebeğinde gıda alerjisi olup olmadığını anlama şansın olur. |
| 1 küçük patatesi küp küp doğra. Suya koyarak haşla. İyice piştikten sonra ateşten al. Ilındıktan sonra çatalla güzelce ez. |
| Birkaç gün sonra 1 çay kaşığı soğuk sızma zeytinyağı da eklemeye başla. |
| Pürelerin biraz pütürlü olmasını yeme becerilerinin gelişimi açısından tercih et, yani bebek sebze püreleri yaparken blender kullanma. |
6 aylık bebeğe patates püresi tarifi, favorilerden biri. Hem yapımı çok basit hem de özellikle tatlı patates ile yapıldığında bebeklerin severek yediği lezzetlerden. Haşlayıp çatalla ezdikten sonra dilersen anne sütü ile seyreltebilirsin, daha da besleyici olur. Kırmızı pancarla birlikte de çok besleyici ve lezzetli oluyor.
7 aylık bebek için sebze püresi tarifi
Bebeğin 7. ayına geldiğinde artık birden fazla sebze kullanabileceğin sebze pürelerini hazırlama zamanın gelmiş demektir. Sebze pürelerine artık kıyma, balık ve pirinç de ekleyebilirsin. O halde 7 aylık bebek sebze püresi tarifine bir bakalım:
| Yapılışı |
|---|
| 1 orta boy havuç, 1 küçük patates, 1 çorba kaşığ pirinç ve 1 çorba kaşığı iki kez çekilmiş kıymayı az suda ve yaklaşık 35-40 dakika boyunca haşla. |
| Ocaktan alıp 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ekle. Ilındıktan sonra çattala güzelce ez. |
| Havuç-patates, balkabağı-patates, yeşil kabak-havuç gibi farklı farklı seçenekleri denemekten çekinme. |
Bebeklere kabak püresinin de en sevilen tariflerden biri olduğunu söyleyelim. Kabuğu soyulup küçük küçük doğrandıktan sonra haşlayıp biraz pirinç unu katarak pratik bir tarif hazırlayabilirsin.
Üzerine muhallebi de iyi gider: Bebeğin Bunlara Hayır Diyemeyecek: 7 Leziz Bebek Muhallebisi Tarifi
Alternatif tarif: Somonlu bebek püresi!
| Yapılışı |
|---|
| 1 küçük patatesi ve 1 küçük havucu küp küp doğra. Önce havuçları, yaklaşık 15 dakika sonra da patatesleri ekleyip kaynamaya bırak. |
| Kaynadıktan yaklaşık 10 dakika sonra kılçığından dikkatlice ayırdığın somonu ekle. İyice pişir. |
| 1 çay kaşığı tereyağı ve biraz dereotu ekleyerek tencerenin altını kapat. |
| Ilındıktan sonra çatalla iyice ez. |
Bu da ilgini çekebilir: Bebekler İçin Mercimekli 6 Leziz Tarif!
8 aylık bebek için sebze püresi tarifi
Mercimek, Ay Ay Bebek Beslenmesi bölümünde de bahsettiğimiz gibi bebeğin 8. ayına geldiğinde beslenmesine dahil edilebilir. Yani, 8 aylık bebek için sebze püresi hazırlarken mercimek de eklemeye başlayabilirsin.
| Yapılışı |
|---|
| 1 kahve fincanı sarı ya da kırmızı mercimeği yıka. Yaklaşık 1 saat kadar kaynar suda ıslatıp beklet. Suyunu süz. |
| Yaklaşık 4 kahve fincanı suyun içerisinde kaynat. Tencerenin dibinin tutmaması için bol bol karıştır. |
| Mercimekler yumuşayıp dağılmaya başladığında 1 çay kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı kadar kimyon ekle. |
Ekmek deyip geçme: 6 Ekmek Tarifi İle Bebek Ekmekleri Hakkında Merak Ettiklerin!
9 aylık bebek için sebze püresi tarifi
Bebeğin 9 aylık olduğunda artık beslenmesine kuzu ciğeri de dahil etmeye başlayabilirsin. O halde, 9 aylık bebek için sebze püresi yaparken kuzu ciğeri de kullanalım.
| Yapılışı |
|---|
| 2 yemek kaşığı büyüklüğündeki ciğeri biraz suyla haşla. İnce zarını soyarak cam rendede rendele. |
| Bir tencerede küp küp doğranmış 1 küçük patates, 1 küçük havuç, 1-2 çiçek brokoli ve 1 yemek kaşığı pirinci haşla. |
| 1 çay kaşığı kadar zeytinyağı ekle. Ilıdıktan sonra çatalla ez. |
| Rendelenmiş ciğeri ekle. |
Bebeğin 1 yaşına geldiğinde artık püreden ziyade sebze yemeklerine geçmiş olmalı. Ancak biliyoruz ki bazı çocuklar sebzeden pek hoşlanmaz. Eğer senin çocuğun da bazı sebzeleri yememe konusunda ısrarcı ise, sebze pürelerini ona et yemeklerinin yanında garnitür olarak sunabilirsin. Böylelikle yemek istemediği sebzeyi yemeklerinin içerisinde saklı olarak verirsin.
Örneğin karnabahar yemeyen bir çocuğun mu var? Ona hemen havuçlu karnabahar püresi hazırla. Karnabahar, turuncu havuç içerisinde inan ki hiç fark edilmeyecek!
Tam da ihtiyacın olan bilgiler: “Sebze Yediremiyorum Bu Çocuğa” Diyorsan Oku!
